Việc ăn lại cơm nguội đang là một thói quen không thể bỏ của các hộ gia đình hiện nay.

Nhưng, khi trên mạng xã hội tràn lan những thông tin không có tính xác thực rằng ăn cơm nguội sẽ gây ung thư đã làm cho nhiều gia đình trở nên hoang mang, lo lắng. 

Để biết được những thông tin về cơm để tủ lạnh được bao lâu hay cơm để tủ lạnh có bị ung thư không. Hãy cùng Stcpharco xem qua bài viết này để hiểu hơn về vấn đề trên nhé!

CƠM ĐỂ TỦ LẠNH CÓ TỐT KHÔNG CÓ THẬT SỰ GÂY UNG THƯ KHÔNG?

Vào khoảng thời gian hiện nay, trên mạng xã hội đang có một phen xôn xao trước những thông tin liên quan đến những bữa cơm hằng ngày của chúng ta.

Rằng ăn cơm nguội sẽ bị những căn bệnh như ung thư dạ dày nếu nặng hơn có thể dẫn đến viêm loét không thể cứu chữa được.

Theo điều tra của các chuyên gia y tế, hiện nay chưa có kết quả hoặc trường hợp nào liên hệ giữa việc ăn cơm nguội với bệnh ung thư dạ dày, vì vậy thông tin này chưa được chứng minh.

Việc những hộ gia đình chúng ta luôn có một thói quen là ăn cơm nguội vậy nên bạn nên có cho mình.

Những kiến thức liên quan đến cách bảo quản có thể giữ vệ sinh an toàn khi được chúng ta tiêu thụ lại số cơm nguội này bất cứ lúc nào.

Tuy nhiên, lời khuyên về cách hâm nóng cơm nguội và bảo quản cơm để tủ lạnh bị khô là hoàn toàn không chính xác.

Để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình, bạn cũng phải hiểu cách bảo quản cơm nguội đúng cách. 

Việc không có kiến thức và những thông tin sai lệch về cách bảo quản là rủi ro mà bạn phải gánh chịu để chuẩn bị cho những tác động tiêu cực.

Mà cơm nguội được bảo quản không đúng cách sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của gia đình bạn.

CƠM ĐỂ TỦ LẠNH CÓ SAO KHÔNG VÀ CƠM ĐỂ TỦ LẠNH ĐƯỢC BAO LÂU?

Một phương pháp bảo quản cơm khi còn dư mà không cần phải đổ ra ngoài đó là chất lạnh trong tủ lạnh. 

Cơm nguội để trong tủ lạnh chỉ có thể hâm nóng cho một phần ăn và chỉ đảm bảo giữ được trong 24 giờ. 

Bạn không nên hâm lại cơm nguội quá thường xuyên vì làm như vậy sẽ khiến cơm mất đi một số chất dinh dưỡng tự nhiên, dẫn đến việc bạn ăn lại sẽ bị mất nước.

Sẽ dẫn đến vấn đề tiêu hóa với đầy hơi đối với những người có hệ tiêu hóa yếu.

Để ngăn chặn mầm bệnh nguy hại phát triển trong cơm nguội và gây hại đến cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Bạn cần lưu ý những điều sau đây khi bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe các thành viên trong gia đình bạn:

• Không để cơm nguội ngoài không khí quá lâu, nếu việc này diễn ra quá lâu sẽ dẫn đến làm cơm sẽ bị chua và khô.
• Để tránh tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh khi giữ cơm nguội trong tủ lạnh, hãy đặt cơm vào hộp kín hoặc thêm quấn màng bọc thực phẩm.
• Không nên để cơm nguội trong tủ lạnh quá 24 giờ vì sau đó cơm nguội đã bị mất hết các chất dinh dưỡng và không thể sử dụng được nữa. Và nếu cố gắng tiêu thụ thì sẽ dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và đường ruột. 
• Nên làm lạnh cơm trước khi cất vào tủ lạnh hơn là giữ ấm.
• Điều quan trọng cần lưu ý là khi bỏ cơm dư vào tủ lạnh không nên để cơm quá nguội nên bảo quản khi cơm còn nóng.
• Cơm nguội cần được để riêng trong tủ lạnh trước khi cất ở đó và tránh để gần các thức ăn khác vì cơm nguội có thể nhanh hỏng, dễ thiu nếu dính mùi của các đồ khác.
• Khi hâm nóng lại cơm nguội khi bảo quản trong tủ lạnh thì nên để cơm nguội ở một góc, để tránh trộn đều với cơm mới. Đợi sau khi cơm nguội đã chín và nóng thì mới bắt đầu xới đều với cơm mới.
• Tốt nhất nên để cơm nguội một góc trước khi hâm nóng để tránh bị lẫn với cơm mới nấu. Khi cơm nguội nóng và chín lại, bắt đầu cho cơm nguội và cơm mới vào đảo đều lại với nhau.

CƠM ĐỂ TỦ LẠNH ĐƯỢC BAO LÂU, CÁCH BẢO QUẢN CƠM NGUỘI ĐÚNG CÁCH

Ngày nay, rất nhiều người Việt Nam có xu hướng sử dụng lại cơm nguội.

Vứt bỏ cơm nguội sẽ rất lãng phí vì trước đó người nông dân Việt Nam phải lao động cực nhọc để biến những hạt gạo thô thành cơm chín. 

Bạn đang phung phí và phá hoại công sức của những người nông dân khi bỏ đi những hạt gạo vô giá này.

Chúng ta cần phải biết tất cả các phương pháp bạn có thể sử dụng lại để giữ cho cơm nguội không bị lãng phí:

TRÊN CHẾ ĐỘ CÀI ĐẶT ẤM, CHO GẠO VÀO NỒI CƠM

Bạn có thể giữ gạo trong nồi sau khi nấu xong nếu không có nhu cầu dùng hết. Sau đó chuyển nồi cơm điện của bạn sang chế độ giữ ấm. Với cài đặt này, cơm có thể được giữ ấm bảo quản cơm đến 5 giờ.

Chú ý dùng nắp hoặc rổ có lỗ thoát hơi để đậy cơm khi lấy cơm ra khỏi nồi cơm điện. Không nên đậy quá chặt vì như vậy cơm sẽ nhanh bị thiu hơn.

SỬ DỤNG NƯỚC MUỐI

Việc sử dụng nước muối để giữ cơm nguội trong thời gian dài không được hiểu rõ sẽ làm tăng nguy cơ cơm bị hỏng sớm hơn. 

Hãy nhớ thêm một chút nước giấm hoặc muối vào nồi cơm điện khi đổ thêm nước để bắt đầu nấu gạo sau khi vo gạo để loại bỏ cặn và các mảnh vụn bám trên bề mặt hạt gạo. 

Bằng cách này, bạn có thể ngăn cơm bị thiu trong thời gian dài hơn bình thường. Khi thêm giấm vào gạo, cứ 1,5 kg gạo thì thêm 2ml nước giấm.

BẢO QUẢN BÊN TRONG TỦ LẠNH

Một trong những kỹ thuật bảo quản phổ biến và được nhiều người áp dụng hiện nay là bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh. 

Việc bảo quản này có thể để cơm nguội trong khoảng thời gian chỉ được 24 tiếng. Nếu đã quá thời hạn này, bạn không không nên tiêu thụ hay sử dụng cơm này được nữa.

Vào thời điểm này, gạo không còn ăn được nữa vì nó đã mất hết chất dinh dưỡng.

Bạn không nên hâm lại cơm quá nhiều lần và chỉ được hâm 1 lần duy nhất khi muốn dùng lại sau khi đã cất trong tủ lạnh. 

Cơm nguội quá nóng sẽ sinh ra các hóa chất độc hại có hại cho sức khỏe của bạn.

CƠM ĐỂ TỦ LẠNH ĐƯỢC BAO LÂU VÀ CÁCH HÂM NÓNG SAU KHI CẤT TRONG TỦ LẠNH

Khi cơm nguội để trong tủ lạnh được 24 giờ thì phải hâm nóng lại và nếu chúng quá thời gian đó nên bỏ chúng đi. Nhưng làm thế nào để hâm nóng lại một cách chính xác, và làm thế nào để hâm nóng lại. 

Hãy cùng học cách hâm nóng cơm nguội bằng các phương pháp dưới đây để cơm không bị cứng, mềm, xốp như cơm mới nhé:

DÙNG NỒI CƠM ĐIỆN HÂM NÓNG CƠM NGUỘI

Một trong những phương pháp đơn giản và được yêu thích nhất đối với những người giữ cơm nguội trong tủ lạnh là hâm lại trong nồi cơm điện.

Khi nấu cơm nguội, chúng ta cho vào nồi cơm điện và bắt đầu đậy vung. 

Đối với một ít cơm nguội còn lại, bạn có thể hâm nóng lại bằng cơm mới. Chờ cho đến khi cơm bắt đầu nóng lên, sau đó kết hợp cơm mới với cơm nguội bằng cách dùng thìa khuấy đều. 

Do đó, bạn có thể tận dụng cơm nguội ăn nóng vẫn ngon.

HẤP CƠM NGUỘI BẰNG NỒI HẤP

Bạn có thể nhanh chóng sử dụng lại cơm nguội một cách ngon lành và tiết kiệm dinh dưỡng cho cơm bằng cách hấp chúng lại một lần nữa. 

Kỹ thuật này cũng cực kỳ dễ sử dụng, tất cả những gì bạn cần làm là bật nồi hấp, cho cơm nguội vào bát, đậy nắp nồi và bắt đầu hấp; sau 7–10 phút, cơm sẽ sẵn sàng để ăn. 

Cơm cho ra một thơm ngon lại không bị khô cứng như cơm được nấu lúc đầu.

DÙNG LÒ VI SÓNG ĐỂ HÂM LẠI CƠM NGUỘI

Cũng khá dễ dàng để hâm nóng cơm nguội trong lò vi sóng, tất cả những gì bạn phải làm là đặt bát cơm nguội vào bên trong. 

Tiếp theo cho vài viên đá lạnh vào bát cơm, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và chọc một số lỗ trên đó để hơi nước thoát ra ngoài và cơm nhanh chín hơn. 

Lời khuyên này có thể giúp bạn hâm nóng lại cơm nguội đã để trong tủ lạnh mà không làm cơm bị khô hoặc cứng.

Việc chúng ta đổ bỏ những hạt cơm là một việc làm hết sức lãng phí đây là những công sức, khổ cực của những người nông dân việt nam. 

Mong rằng qua bài viết trên đã giải đáp được phần nào những câu hỏi về cơm để tủ lạnh được bao lâu và giúp bạn có thêm những kỹ năng cần thiết để tái sử dụng những hạt cơm nguội này.

Nếu có thắc mắc gì hãy đừng ngần ngại để lại bình luận, Stcpharco chúng tôi sẽ hỗ trợ các bạn nhanh nhất có thể.

Có thể bạn quan tâm:

https://www.laonsw.net/web/simgiakho/home/-/blogs/-tim-hieu-cach-luoc-ca-rot-trong-bao-lau-la-tot-nhat

https://www.laonsw.net/web/simgiakho/home/-/blogs/-tim-hieu-kho-qua-ky-voi-gi